RECİPES

Sunday brunch ideas: mini spinach pancakes

Добро утро от нас! :))

Както всички знаете, неделните закуски са много специални за нас и винаги се опитвам да приготвя нещо ново… и вкусно. Тази сутрин се събудих с желанието за нещо солено и се спрях на една стара рецепта за спаначени панкейкове (палачинки), които стават бързо и са супер вкусниии! Тук трябва да отбележа, че не се храним само с тестени вкусотийки, просто споделям тези рецепти, които се приготвят лесно и се харесват на всички. Такива неща си позволяваме през уикендите, защото всеки има нужда от нещо различно и вкусно! :)))

Ето я и самата рецепта:

Продукти

  • – 2 яйца
  • – 70-80 мл олио
  • – 1 ч.л. сол
  • – 200 мл кисело мляко
  • – бакпулвер
  • – 300 гр. брашно
  • – 1 купичка настъргано бяло сирене или кашкавал
  • – ситно нарязан спанак около една шепа

П.С. този път бързах и нарязах спанака малко по-едро..по този начин се затрудних при оформянето на палачинките! Най-добрият вариант е да го нарежете на много ситно. :))

Начин на приготвяне:

  1. Разбиваме киселото мляко и яйцата.
  2. Добавяме олиото и продължаваме да разбъркваме до получаване на хомогенна смес.
  3.  Добавяме солта, настърганото сирене и спанака. Разбъркваме добре.
  4.  Добавяме брашното и бакпулвера и разбъркваме докъто всички елементи се хомогенизират. Полученото тесто трябва да бъде по-гъсто от това на обичайните палачинки.
  5. Намажете тиган с олио и го загрейте.
  6. С помоща на лъжица, изсипвайте от сместа в нагорещения тиган.

Ще разберете, дали са готови от балончетата, които се появяват на повърхността и златистата коричка, която трябва да придобият при пърженето. Правят се на принципа на нормалните  палачинки

Както и сами ще се уверите, рецептат е много лесна и практична. Готовите палачинки може да гарнирате с каквото си пожелаете, ние ги обичаме със сладко от смокини и още куп други неща …оставям избора на вас!

Надявам се тази рецепта да ви допадне, ще се радвам ако споделите мнение.

Целувки, Сев.

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван.