Здравейте от този горещ юлски ден…който няма как да мине без студена напитка!!! Толкова е топло, че единственните неща, за които си мисля са морето и студените напитки, по точно домашния студен чай, който обожавам!!! И тъй като, няма как да отидем до мечтаната за нас дестинация…смятам да се излегна на терасата в компанията на любимия студен чай, който ще направи жегата малко по-поносима…
Спирам с мърморенето и се залавям да ви споделя две от рецептите, които най-често правя в къщи, а именно студен чай от лимон или праскова. Голям фен съм на тази напитка и предпочитам да си я приготвям сама, тъй като готовите са прекалено сладки.
Първо искам да отбележа, че се приготвят адски лесно и с малко продукти, което е важно в забързаното ни ежедневие. Хайде да започваме…
Студен чай с праскови (нектарини)
Продукти:
- – 1 чаша чай, аз използвам класически турски черен чай, но може да използвате всичко, което ви допада.
- – 1 чаша и половина вода, около 300 мл.
- – захар, аз слагам 4-5 лъжици или по-малко в зависимост от настроението ми. Може да сложите повече или по-малко, спорде вашия вкус…. или да замените захарта с мед.
- – 2 праскови или нектарини.
- – лед
- – прясна мента, аз днес нямам, но тя определено придава свежест на напитката.
Начин на приготвяне:
- Сварете чая или го оставете да се изстуди. Използвайте около 200 мл вода.
- Нарежете прасковите и ги поставете в малък тиган заедно с водата за около 10 мин… или докъто пуснат сок, и цвета на водата се промени.
- Нарежете половин праскова на ситни кубчета.
- След като са готовим изцедете водата им в каничката, в която ще сервирате чая.
- След това прибавете готовия чай, захарта, малко вода и нарязаните на кубчета праскови. Разбъркайте и сложете в хладилника за да се изстуди,
- Сервирайте с лед и мента.
Студен чай с лимони
Продукти:
- – 1 чаша чай, аз използвам класически турски черен чай, но може да използвате всичко, което ви допада.
- – Около 8 лъжички кафява захар, ако нямате сложете нормална. Използвайте захар според вашия вкус.
- – Коричката и сока на един лимон.
- – 1 чаша и половина вода, около 300 мл.
- – Лед
- – прясна мента, аз днес нямам, но тя определено придава свежест на напитката.
Начин на приготвяне:
- Сварете чая или го оставете да се изстуди. Използвайте около 200 мл вода.
- С помощта на белачка, обелете на едри ленти лимона и оставете обелките настрани.
- Изстискайте лиомона.
- След като чая се свари го изсипете в каничката, в която ще сервирата и прибавете захарта. Разбъркайте докъто се разтопи.5ç След това прибавете водата, изстискания лимон, корите, ментата и леда.
- Разбъркайте и оставете в хладилника да се изстуди.
- Сервирайте с лед.
Et voila! Чайчетата са готови …надявам се тези рецепти да ви допаднат, ще се радвам да чуя отзивите ви! Ако тези се харесат, ще споделя още 2ве, които много обичаме в къщи…
Цекувки, Сев.