RECİPES

Lemon ice tea vs Peach ice tea…or both?

 

Здравейте от този горещ юлски ден…който няма как да мине без студена напитка!!! Толкова е топло, че единственните неща, за които си мисля са морето и студените напитки, по точно домашния студен чай, който обожавам!!! И тъй като, няма как да отидем до мечтаната за нас дестинация…смятам да се излегна на терасата в компанията на любимия студен чай, който ще направи жегата малко по-поносима…

Спирам с мърморенето и се залавям да ви споделя две от рецептите, които най-често правя в къщи, а именно студен чай от лимон или праскова. Голям фен съм на тази напитка и предпочитам да си я приготвям сама, тъй като готовите са прекалено сладки.

Първо искам да отбележа, че се приготвят адски лесно и с малко продукти, което е важно в забързаното ни ежедневие. Хайде да започваме…

Студен чай с праскови (нектарини)

Продукти:

  • – 1 чаша чай, аз използвам класически турски черен чай, но може да използвате всичко, което ви допада.
  • – 1 чаша и половина вода, около 300 мл.
  • – захар, аз слагам 4-5 лъжици или по-малко в зависимост от настроението ми. Може да сложите повече или по-малко, спорде вашия вкус…. или да замените захарта с мед.
  • – 2 праскови или нектарини.
  • – лед
  • – прясна мента, аз днес нямам, но тя определено придава свежест на напитката.

Начин на приготвяне:

  1. Сварете чая или го оставете да се изстуди. Използвайте около 200 мл вода.
  2. Нарежете прасковите и ги поставете в малък тиган заедно с водата за около 10 мин… или докъто пуснат сок, и цвета на водата се промени.
  3. Нарежете половин праскова на ситни кубчета.
  4. След като са готовим изцедете водата им в каничката, в която ще сервирате чая.
  5. След това прибавете готовия чай, захарта, малко вода и нарязаните на кубчета праскови. Разбъркайте и сложете в хладилника за да се изстуди,
  6. Сервирайте с лед и мента.

Студен чай с лимони

Продукти:

  • – 1 чаша чай, аз използвам класически турски черен чай, но може да използвате всичко, което ви допада.
  • – Около 8 лъжички кафява захар, ако нямате сложете нормална. Използвайте захар според вашия вкус.
  • – Коричката  и сока на един лимон.
  • – 1 чаша и половина вода, около 300 мл.
  • – Лед
  • – прясна мента, аз днес нямам, но тя определено придава свежест на напитката.

Начин на приготвяне:

  1. Сварете чая или го оставете да се изстуди. Използвайте около 200 мл вода.
  2. С помощта на белачка, обелете на едри ленти лимона и оставете обелките настрани.
  3. Изстискайте лиомона.
  4. След като чая се свари го изсипете в каничката, в която ще сервирата и прибавете захарта. Разбъркайте докъто се разтопи.5ç След това прибавете водата, изстискания лимон, корите, ментата и леда.
  5. Разбъркайте и оставете в хладилника да се изстуди.
  6. Сервирайте с лед.

Et voila! Чайчетата са готови …надявам се тези рецепти да ви допаднат, ще се радвам да чуя отзивите ви! Ако тези се харесат, ще споделя още 2ве, които много обичаме в къщи…

Цекувки, Сев.

 

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван.