Здравейте от поредния прекрасен ден, прекаран в къщи. Днес на вън е доста слънчево и това ми подейства адски добре, прекарахме време на терасата, заредихме се с нужната доза витамин Д и реших да изненадам хората в къщи с нещо сладичко. Разбира се, нямаше как, да не споделя тази приятна рецепта и с вас. Знаете, че споделянето е любов… и е едно от любимите ми неща!
Днес няма да ви разказвам дълги истории, ще бъда максимално практична и бърза, защото имама доста неща, които трябва да свърша. Накратко, всеки ден си възлагам различни задачки из апартамента и за сега се справям прекрасно. Преподреждам шкафовете и гардеробите, изхвърлям всичко ненужно и някак си освобождавам място за нови емоции. Днес ще съм в детската стая и затова, ще ви споделя рецептата и дим да ме няма…:)))
И така, толкова ми е пролетно на душата, че реших да направя един сочен и свеж “Портокалов кекс с маково семе”, който всички много обичаме и се надявам, да се хареса и от вас!
Нужни продукти:
- 125 гр маргарин или масло, аз предпочитам да слагам масло.
- 200 гр. захар
- 2 бр. яйца
- 2 супени лъжици маково семе
- 1 чаша портокалов сок около 200 мл.
- настъргана коричка на един портокал
- 300 гр. брашно около 1 чаша и половина
- ванилия
- бакпулвер
Начин на приготвяне:
- Разтопете маслото или маргарина…и го оставете да изстине.
- Разбийте захарта и яйцата.
- Към сместа прибавете портокаловия сок и разтопеното масло. Разбъркайте с миксер или на ръка. Ако използвате течна ванилия, прибавете и нея.
- Към брашното прибавете бакпулверът и ванилията, и ги разбъркайте с лъжичка.
- След това прибавете брашното към останалата смес и отново разбъркайте.
- Прибавете маковото семе и портокаловата коричка и разбъркайте, докъто получите хомогенна смес.
- Намажете формата за кекс с мазнина или поставете хартия за печене. Аз предпочитам да намазня формата за кекс.
- Изсипете сместа във формата. (сместа е леко по-течна спрямо класическите кексове.)
- Сложете кекса в предварително загрята на 160 градуса фурна и печете около 30-40 минути в зависимост от фурната ви…докъто се получи златиста коричка.
- След като го извадите от фурната ви съветвам да изчакате поне 15 минути да изстине.
Et voila! Кексът е готов, налейте си чаша ароматно кафе или чай, и му се насладете подобаващо!
П.С. може да замените портокалите с лимон, става също толкова вкусно!
Надявам се тази рецепта да ви хареса, ще се радвам ако я пробвате и споделите резултатите с мен :)))
Целувки, Сев.
