Здравейте, днес ще споделя с вас една много лесна и бърза рецепта за така наречения “Зебра кекс”, който изглежда сложен, а всъщност е доста елементарен и се приготвя сравнително лесно.  Малката го обожава и от няколко дни мрънка за него, та накрая успях да го приготвя и всички са доволни. :)) Освен това, няколко човека ме бяха помолили да споделя рецептата и се радвам, че най-после успях!

Преди да премина към съществената част….искам да отбележа, че не сте длъжни да спазвате тази рецепта. Може просто да приготвите стандартен ванилов кекс..като накрая разделите сместа на две равни части и в една от купите прибавите какао, за да получите два различни цвята…след това инструкциите продължават по-долу :)))

Без да ви бавя излишно преминавам към рецептата:

Необходими продукти:

• 2 бр. яйца, може и 3-ри.
• 1 чаша захар, около 250 мл.
• 1 чаша кисело мляко, около 250 мл.
• 2 чаши брашно около 500-550 мл.
• 1 пакетче бакпулвер
• 1 пакетче ванилия, може и течна, или с каквото разполагате.
• Половин чаша олио, около 100-150 мл.
• какао на прах 1-2 лъжици, може и повече.

Начин на приготвяне:

1. Първо сложете яйцата и захарта в купата. Разбийте ги, докъто се получи гладка смес и захарта се разтопи.
2. Прибавете киселото мляко и разбъркайте.
3. Сложете брашното, бакпулверът и ванилията и отново разбъркайте, докато получите гладка смес, без буци.
4. Прибавете олиото и разбъркайте, до получаване на хомогенна смес.
5. Разделете сместа на две равни части.
6. В една от купите сложете 2-3 лъжици какао и разбъркайте.
7. Намажете формата за кекс с мазнина и сложете хартия за печене отдолу. Аз използвам тавичка с падащо дъно и слагам хартия за печене отдолу, а стените намазвам с мазнина и поръсвам с брашно, за да не залепне кекса.
8. След като приготвите всичко, започнете да слагате от сместта в средата на тавичката с помощта на лъжица или малак черпак. Редувайте ваниловата с какаовата смес, като слагате по-една лъжичка от всяка…и така докато свършат и двете купи.
9. Поставете кекса в предварително загрята фурна на 180 градуса, ако фурната ви е по-слаба може и на 200. Оставете го да се пече за около 50-60 минути. Не отваряйте често фурната. След като се образува златиста коричка, го проверете с клечка или ножче… ако е готов, по приборите няма да има лепкава смес.
10. Оставете го да изстине и след това го изкарайте внимателно.
11. Поръсете кекса с пудра захар… или с каквото ви се иска.

И така, това беше рецептата, надявам се да ви хареса. Ще се радвам, ако споделите с мен резултатите :)))

Целувки, Сев.