Здравейте, от дълго време не бях писала в блога, но смятам да поправя това и се завръщам с една от наййй-любимите ми рецепти, а именно тази за “Домашна Гранола” :)))
Като един голям фен на свежите закуски, мога да кажа, че обожавам да си приготвям тази вкусотийка и да си я гарнирам с кисело мляко и плодове! Ако се питате, защо ми харесва толкова много ще кажа, че това се дължи на уникалния вкус, засищащият ефект, хранителната стойност, полезните съставки и причината, че си я приготям сама…т.е знам, какво съдържа!
Без да ви бавя повече искам да премина към същтинската част…
Необходими продукти:
Тук трябва да отбележа, че слагам всичко на око, свободни сте да експериментирате.
- 1 купичка овесени ядки, аз измолзвам цели, но може да сложите и фини.
- сушени плодове, аз залагам на сушени кайсии и сушени смокини…може да сложите, каквото си пожелаете.
- семена…аз използвам ленено семе, тиквено семе, слънчогледово семе и сусам. Отново може да сложите, каквото си пожелаете.
- Сурови ядки…днес използвах сурови бадеми и сурови лешници. Вие решете, какво би ви харесало.
- Нужна е мазнина, аз слагам около 1 лъжица хубав зехтин. Вместо него може да прибавите кокосово масло.
- 1 лъжица тахан, аз използвам сусамов. Ако искате може изобщо да не слагате…на мен много ми допада вкуса му.
- Около лъжица гроздова меласа.
- Около 1-2 лъжици мед.
Начин на приготвяне:
- Смесвам сухите съставки в голяма купа…семената и овесените ядки.
- Нарязвам на ситно суровите ядки и ги прибавям в купата. После разбърквам добре.
- Нарязвам на малки кубчета сушените плодове и също ги прибавям в купата. Разбърквам.
- Слагам зехтина, тахана, меласата и меда и разбърквам добре, докато получа хомогенна смес.
- Слагам хартия за печене в тавичка(по възможност голяма и плоска тава).
- Изсипвам сместа в тавичката и буквално разстилам сместа по цялата тавичка.
- Слагам гранолата да се пече на 180 градуса за 30 минути. Като на 10 минути я изкарвам за да я разбъркам и я слагам отново…по този начин ше се изпече от всички страни. (П.С. след първите 10 минути, тряба да намалите температурата от 180 на 150 градуса, след това на 140 за да не я изгорите.)
- След 30 мин. изкарвам тавичката и я оставям да изстине с гранолата. После слагам готовата гранола в бурканче и си я използвам поне 2 седмици :))
Приятен апетит, надявам се да ви хареса! Ще се радвам, ако пробвате рецептата и споделите резултатите с мен :)))
Целувки, Сев.
