Здравейте, от тази лежерна Mайска събота…надявам се да сте добре и уикендът ви да минава прекрасно! Аз си лежа на дивана, чакам малката да се събуди и да пробва вкусотийката, която се пече във фурната.
Смятам, че лежерните следобеди са по-хубави с чаша ароматно кафе и нещо вкусно, което да го придружи…точно затова запретнах ръкави и за 10-15 минути приготвих един много любим наш десерт, който доста нашумя напоследък, а именно “Blondie” или “Blond-brownie”.
Изпробвах доста рецепти и накрая миксирах няколко..и така открих идеалната за нашия вкус. Ако и вие сте любители на сладките изкушения – тип брауни, които се приготвят лесно…съм сигурна, че тази рецепта ще ви хареса много!
Хайде да видим, какво ни е нужно…
- Продукти:
- – 110 грама разтопено масло
- – половин чаша кафява захар (около 100 гр.)
- – 1 яйце
- – ванилия
- – 1 чаша брашно (200гр.)
- – 1 чаена лъжичка сол
- – около 100 гр. бял шоколад (нарязан на ситно или направо пакетче шоколадови капчици)
- – около 100 гр. черен шоколад (нарязан на ситно или направо пакетче шоколадови капчици)
- – 100 гр. намачкани орехи
За украсата: ванилов сладолед и карамелен сос
Начин на приготвяне:
- Сложете разтопеното масло и кафявата захар в дълбока купа, и разбийте с миксера за около 2 минути.
- След това добавете яйцето и ванилията, и отново разбийте за около 2 минути.
- Сложете брашното и солта, и разбийте… докъто получите хомогенна смес, която не е течна, а лепкава и плътна.
- Сложете миксера на страна и продължете да бъркате тестото с помощта на шпатулка. Ако има залепнало брашно по стените на купата, го добавете към тестото и разбъркайте добре.
- Добавете половината от орехите, белия шоколад и черния шоколад към сместа, и разбъркайте добре.
- Пригответе си тавичка за печене, идеалният размер за този тип печива е 20 x 20..моята е на Тефал. С помощта на четка или слафетка намажете тавичката с малко мазнина, след това сложете хартия за печене и намажете мазнина и върху хартията.
- Изсипете сместа в тавичката и с помощта на ръцете ви.. или шпатулка, я разнесете равномерно.
- Поръсете сместа с остатъка от шоколадите и орехите.
- Предварително загрейте фурната на 170 градуса и печете около 20, максимум 25 минути. Браунито не трябва да бъде много твърдо, сърцевината му трябва да остане мека. Ако го печете по-дълго ще стане като огромна бисквита, което също е вариант.
- След като се изпече, оставете блондито на страна за да се охлади, после го нарежете на парчета и сервирайте със сладолед и сос по-желание. Може и без тези неща, но комбинацията от ванилов сладолед и карамелен сос е УНИКАЛНА!
Et voila…ето толкова лесно и бързо става тази вкусотийка! Надявам се да ви хареса, ще се радвам ако пробвате рецептата и споделите резултатите с мен!
Целувки, Сев.
